● 大豆蛋白水(shui)解(jie)專用(yong)酶(mei)產品用(yong)途(tu)一

水解大豆蛋(dan)(dan)白制取植物蛋(dan)(dan)白粉（HVP）、大豆蛋(dan)(dan)白胨的生(sheng)產。

● 大(da)豆蛋白(bai)水解專用(yong)酶產(chan)品用(yong)途(tu)二

醬油釀造、復合氨基酸的生(sheng)產、植物(wu)蛋白飲料(liao)的生(sheng)產。

● 大豆蛋(dan)白水(shui)解專(zhuan)用酶產品(pin)用途三(san)

大豆(dou)濃縮蛋(dan)白(bai)、大豆(dou)分離蛋(dan)白(bai)、大豆(dou)蛋(dan)白(bai)發泡粉生(sheng)產。

● 大豆蛋(dan)白(bai)水解(jie)專用酶產品用途(tu)四

大(da)豆改性(xing)蛋白、大(da)豆多(duo)肽(tai)的生產。

● 大豆(dou)蛋白水解專(zhuan)用(yong)酶產品用(yong)途(tu)五

豆漿的生(sheng)產，酶解后的豆漿產品口(kou)感(gan)細(xi)膩、絲(si)滑，口(kou)味醇厚自然。

大豆蛋(dan)白水(shui)解專用酶是(shi)一(yi)種(zhong)生物活性物質，受重金(jin)屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化(hua)劑(ji)及破(po)壞(huai)作用，應避免(mian)與之接觸。

在不同(tong)貯存(cun)(cun)條件下，6個(ge)月本(ben)品的(de)酶(mei)活情(qing)況(kuang)為：4℃酶(mei)活損耗5-10%，常(chang)溫酶(mei)活損失10-15%，應低(di)溫避(bi)光(guang)保(bao)存(cun)(cun)。